第94章
“唔,够劲!”
林夏被眼睛红彤彤。
他快速倒入兔头翻炒,让每个位置都均匀地裹满红油。接着,他沿锅边缓缓倒入山泉水,加入他刚刚制作出的16号秘制酱料——林夏将其称为海摩山限定版,是用高山野蜂蜜、冷杉果发酵粕和十几种可食用变异蘑菇熬制而成。最后再撒入一把岩盐和几段干枯的麻舌草,盖上锅盖,文火慢焖。也就一会儿的功夫,一种奇异的麻辣鲜香,霸道地钻出摆摊车,飘散在山风中。
“第二味,热卤山兔丁。”
既然是做下酒菜,那就要考虑到菜肴与酒水的适配性。
林夏取出一口宽口陶瓮,这是他从绿贝市老家带出来的,是他这些年一直沿用的陈卤,打开喷香扑鼻。
但既然要有山地风情,那就得想办法凝聚山野百味。
这次林夏选择在老卤中添入新鲜的山地香茅草、一把变异木姜、几片沙魂叶,还有之前新榨出的冷杉果汁。
这配方听起来有点乱,但实际搭配效果十分惊艳。山地变异木姜的味道更浓郁,与香茅草混合能够有效冲淡木姜的辛辣之气,沙魂液具有吸附杂质的效果,而点睛之笔还是冷杉果汁,在它注入这深色液体的瞬间,一股深沉绵长的木质香气开始发散。这香气不似麻辣那般张扬,反而带着一丝药草的清凉,丝丝缕缕,与无声间将鲜嫩弹滑的兔肉颗粒浸没。
“这个需要花些时间入味呢。”
林夏指挥着池铮把卤罐放好,打开底部的加热装置,然后便离开摆摊车,去看池铮新砌好的土灶。
他的第三道菜“五香山野奔放腿”,需要用土灶的大火爆炒。
兔腿已经预先用粗盐、野蒜泥和少许酸柑汁预处理过,池铮将兔腿摆的整整齐齐,仿佛等待检阅的士兵。
林夏则取出图巴贡献的的部族风味烤肉份,混入高山百里香籽、野砂仁和烘焙过后的冷杉果碎,再倒入一罐具有烟熏味的“孢子酱”。这些调料混合成一盆粘稠五香粉,被林夏厚厚地涂抹在兔腿上,每一丝肌理都不放过,最后用洗净的宽大冷杉叶包裹,用香茅草捆扎结实,扔进土灶,在炙热的沙石间一刻不停地翻炒。
炽热的高温下,翠绿的冷杉叶片很快变成了焦黄色,但叶片的清香和复合香料的气息却充分渗入兔腿,在焦脆的外皮之下,完美保留了兔肉的丰腴和醇厚,一口爆汁。
一场爆炒下来,林夏热的大汗淋漓。池铮怕他着凉,于是把人撵上了摆摊车,后续工作由自己接手。
“烤兔肉串不能用大火呀!”
林夏趴在摆摊车的橱窗上叮嘱他。
第四道菜——野趣兔串,采用的是山地部族最常使用的烧烤烹饪法,将最嫩的兔里脊用少量熊爪楸混合盐一起抓匀。用削尖的木签串起,每两块里脊中夹杂一块肥油粒,确保肥瘦相间。
依旧是青石土灶,烧的是林夏一进山就发现的炭化木,这些变异树的根部全部炭化,顶部还依旧枝繁叶茂,当时也是让两人大为惊奇。
不过现在两人知道是什么原因了。
“是变异碳化孢菌啊。”
林夏指着碳化木断裂处的一圈晶状物,对照着简易探测仪上的结论说道。
“……原本是一种寄生性真菌,结果因为粒子风暴的影响,从寄生转为养分反哺,完美适配普通植物的根管输送方式。”
“初始等级为r1,不具备攻击性,寄生后孢菌会迅速吸取根系养分发育自身,导致正常植株的根系炭化,成熟后的孢菌会生长出代根,从土壤中吸收并合成养分供给植株,”
念到这里,他撇了撇嘴。
“费这么大力气就是为了给别人提供养料?图啥。”
“当然是喜欢啊!”
在车外烤串的池铮忽然搭言道。
“因为喜欢,那肯定会想把所有的好东西都捧给对方,把对方养的健健康康的,恨不能融为一体,永远不分开……”
他说这话的同时还在烤串,肉串吱吱作响,边缘微微焦黄,滴落的油脂引得火苗倏地窜起,又迅速隐没。
眼看着火候差不多了,池铮抓了一把新鲜剁碎的野山椒,混着一点蜂蜜,快速刷在肉串上。
只听“滋啦”一声,火焰炙烤粗极致的麻与清新的辣,伴随着变异兔肉的焦香,迅速弥漫在山野间。
“尝尝。”
池铮递了一串给林夏。
林夏从橱窗里探出头,借着池铮的手咬了一口,然后被烫的呲牙咧嘴。
但他舍不得吐出来,因为这兔肉串的味道真心鲜美,咸甜椒麻味道丰富,但又恰到好处不会喧宾夺主,让他直呼过瘾。
“你也吃。”
他推了推池铮的手,“趁热吃,超美味的!”
闻言池铮也尝了一块,就选了林夏吃剩的半根,他点了点头。
“是甜的。”
是吗?很甜吗?
林夏挠头。
他反而觉得椒麻味更浓郁,这很符合他对山地料理的理解。
两人就着碳火大啖了一会儿,然后林夏把做好的成品提交系统审核,在等待结果的空档,他又说起了变异孢菌的话题。
“别说,还真被你说中了!”
他笑嘻嘻地看向池铮,翻出检测报告继续往下念。
“……完成替代后,其孢子也会随着养分的输送传至整棵植物,最终完成转化。”
“转化后的植株将成为完整的孢菌繁殖体,可以批量生产孢子并向外散发,加快形成种群优势,直到一地的全部植物均被转化。”
说到这里,林夏嘿嘿一笑。
“看看,这是不是你说的融为一体、永远不分开?”
“不过才不是什么喜欢,而是种群在争夺生存空间,一开始给的甜头都是为了之后更大的利益,要不是想图点什么,谁会白养着别人啊!”
说完,他还感慨似地叹了口气。
“我就说,天下没有白吃的午餐啦!”
池铮:……
第89章
通常来说,小动物都有种能觉察到危险气氛的本能。
林夏就有,而且他这本能对池铮百试百灵,比如现在,他就知道池铮的心情不是很美丽。
但池小铮这喜怒无常的性子他早就习惯了,稍微回忆了一下,觉得可能是之前说“免费午餐”惹到了他,他们加一直是池小铮负责获取食物,说天下没有免费的午餐,好像在暗指他别有用心。
怎么可能!?池小铮能图他什么!?
于是他换了鞋子,熟练地蹭到池铮跟前,殷勤地给他吹彩虹屁。
“池小铮你累不累啊?烤串很辛苦吧?要不要喝水?”
“池小铮你的手艺太棒啦!我刚才差点把舌头都吞下去,再这样下去我就不是咱们家做饭最好吃的人啦!”
“池小铮你是不是很冷呀?你的手为什么这么凉?”
他还很上道地抱住了池铮的手,揣进自己怀里给暖着,一副很心疼对方的模样。
嗯……池铮还就吃这一套。
他一开始还勉强能维持冷脸,两分钟后嘴角便开始控制不住的上翘,等到林夏把他的手抱在胸前,他哪还能想起来要生气,马上全线溃败。
“是我自愿供养你的……”
他哼哼唧唧地强调。
“是我愿意的,因为我喜欢夏夏。”
“嗯嗯,我也喜欢哥哥。”
林夏重复着从小到大,他们之间不知说了多少次的对话。
也许因为捡到池铮的地方不好,也许因为福利院倒闭了,在颠沛流离中长大的小孩经常需要通过这样的方式确认安全,确认自己被需要。
林夏也是一样,在很长一段时间他的世界里只有池铮,池铮是他生存唯一的依靠。
于是他搂过池铮的脖子,贴着他的耳朵小声说。
“我也是自愿的,我愿意养哥哥。”
池铮:!
他都好多年没听过林夏叫他“哥哥”了!
林夏小时后眼睛扑闪扑闪,第一次见面听说自己比他年纪大,就很有礼貌地叫他哥哥。后来混熟了,少年到了叛逆期,这一声“哥哥”就再也听不到了。
他反手抱住对方,心头一阵滚烫。
“夏夏,我……”
刚想说什么,忽然被一个突如其来的大嗓门打断了气氛。
“哎呀,你们怎么跑这儿来了?!也亏得你们能找到这么偏僻的地界!”
“哎这是什么味道!?好香!”
来人正是山地部族的头领,途图。
途图是看到林夏释放的信号找来的,身后还跟着图巴和一群部落民,人人收纳刀叉棍棒,一副前来助拳的模样。
“给你们送粮食去了,结果你们不在,正准备回去呢,图巴说收到了你们的求救信号,我就带着人过来了。”
“这么了?是不是又有红眼雇佣……”
话还没说完,他就看到两人身后满坑满谷的变异兔尸,惊得瞳孔剧震。